Під час проведення тижня викладачами та майстрами виробничого навчання проведено ярмарок - продаж булочних і кондитерських, які були виготовлені власноруч учнями профільних груп. Всі, хто бажали, мали змогу купити та продегустувати ці вироби. Ярмарок вирізнявся різноманіттям асортименту й активністю учнів та викладачів училища. Також продемонстровано варіанти сервірування столу: автентичне та сучасне.
23.02.2017 року в рамках проведення тижня професій відбувся відкритий урок виробничого навчання: «Приготування тортів за власними рецептами» майстра в/н Кузьменко О. М.)
Готуючись до уроку, майстер поставила завдання: сформувати вміння і навички учнів розробляти власні рецепти різних видів тіста та готувати вироби з нього.
Важливим етапом у підготовці до уроку була дослідницька робота учнів, що полягала у визначенні хімічного складу борошна вищого ґатунку для 1 кг. бісквітного тіста лабораторним методом, яку вони успішно продемонстрували у своїй презентації. Учні були розподілені на чотири бригади, кожна з яких готувала торт за власною рецептурою та презентувала його для подальшої дегустації.
Урок пройшов цікаво, жваво, за активної участі як учнів групи № 37, майстра виробничого навчання, так й усіх присутніх. Вихованці Кузьменко О. М. показали високі професійні навички й майстерність, підтвердили достатньо високий рівень кваліфікації, який здобули в ДНЗ «Гадяцьке ВПАУ». Важливим є те, що була досягнута основна мета уроку – переконати молодь в актуальності обраної професії.
Результати учнів групи № 37 неабияк порадували адміністрацію та педагогічних працівників, адже ми прикладаємо максимум зусиль для навчання та виховання майбутніх висококваліфікованих робітників, яких так потребує наша держава.
Викладачі училища Політько Ю.І., Рой Н.В.